导读：

7月11日，将会迎来2023年的头伏，头伏是三伏天的开始，今年的三伏天，总共有40天，也就是说，这40天将会是这一年当中最热的一个阶段，那么我们应该做好什么准备呢？在饮食上，建议：少吃苦瓜和绿豆，多吃3样，身体安康，舒坦度夏。

(资料图片仅供参考)

很多人一提到天气热，立马就想到苦瓜和绿豆，但说实在话，有几个人喜欢吃苦瓜？它的苦味很重，很少会有人拿它的来下饭，而且因为太过于寒凉，吃完还容易拉肚子，引起腹泻等情况，绿豆的话，大部分是做绿豆汤，因为过于清淡，很多人会加入冰糖，或者是放入冰箱中冷冻，这样反而容易造成糖分过高，或者吃的过于寒凉了。

那多吃的3样具体指啥？如何吃身体安康，熟透度夏呢？

第一样：鸡肉

入伏之后，我们的饮食要清淡，但是也不能没有营养，而鸡肉就是很好的选择，它蛋白质含量丰富，而且容易消化吸收，制作的时候也比较的简单，可以炖可以炒，还可以做成白切鸡等，营养全面。

推荐食谱【鲍鱼红烧鸡】

所需食材：鲍鱼5个、三黄鸡1只、干辣椒少许、姜片、蒜、桂皮、小米辣、植物油、盐、酱油

1、把新鲜的鲍鱼处理干净，打上花刀，接着放入到一个碗中备用。

2、三黄鸡清洗干净，剁成小块，处理好需要的辅料，姜切成片，蒜切成片，小米辣切斜刀。

3、锅中放入植物油，烧热之后，放入鸡肉开始进行煸炒，炒香之后，放入我们准备好的辅料。

4、放入少许的开水，烧至入味，接着放入鲍鱼，来上一点酱油和盐，把它拌匀就可以出锅了。

第二样：饺子

老话说：“头伏饺子，二伏面”，在头伏的时候，我们可以适当的多吃一点饺子，这个时候，天气温度变化会比较快，而且一天会比一天炎热，吃上一点饺子，能够及时的补充人体需要的营养成分，而且饺子也比较符合大家的一个胃口。

推荐食谱：【茴香肉馅饺子】

所需食材：饺子皮、猪肉馅、茴香、鸡蛋、香油、盐、蚝油、酱油、五香粉、葱姜水

1、把茴香清洗干净，接着把它切成末，我们选择的时候，要选择鲜嫩一点的来制作。

2、找一个大碗，把切好的茴香放进去，然后加入肉馅，接着放入鸡蛋1个、香油、盐以及蚝油和酱油还有五香粉，以及葱姜水，把它拌匀。

3、取出饺子皮，这个直接去面食店中买就可以，按照自己喜欢的方式把它包好。

4、接着放入锅中的沸水中去煮，把它煮到浮起来，接着放点清水，再次煮熟透，就可以吃了。

第三样：鸡蛋

鸡蛋的营养是最接近人体所需的，入伏的时候，很多人会感觉到困倦，或者是手脚没有劲，那么这个时候，其实也是身体在提醒我们要进补了，补充好营养，你的体力才能更加的充沛，遇到事情的时候也能轻松的应对。

推荐食谱：【胡萝卜土豆鸡蛋饼】

所需食材：胡萝卜1个、土豆半个、鸡蛋2个、植物油、盐、淀粉、五香粉

1、把胡萝卜还有土豆冲洗干净，接着用擦丝器把它擦成细丝，接着放入到一个大碗中。

2、碗中放入淀粉，接着放入盐和五香粉，把我们的鸡蛋给它打进去，不断的进行搅拌，把它拌匀。

3、锅中放入植物油，烧热之后，放入制作好的面糊，开始煎，把它煎熟透，接着取出来，切成块。

4、把它装入盘子中，这样一道胡萝卜土豆鸡蛋饼，就制作好了，非常的简单。

【食刻说】

进入伏天，不要只追求降火消暑，其实补充营养才更加的关键，因为这个时候我们人体新陈代谢比较快，消耗的能量也比较多，如果不及时的去补充的话，人不仅容易疲乏，还容易导致消瘦，人没有精神。

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